Вот уже десять лет как в Ранчо Кордове существует так называемая Корейская плаза. Каждый день свыше трех тысяч покупателей проходят через кассы этого интернационального супермаркета. Это единственный продуктовый магазин в регионе, на полках которого насчитывается более 50 000 наименований продуктов со всех стран мира.
Заправляет огромным магазином иммигрант из Кореи – Би Джей Ю, буквально за несколько лет воскресивший целый торговый квартал по Олсон драйв в Сакраменто. Прибыв 35 лет назад из Кореи в Окленд, без цента в кармане 19-ти летний Ю даже толком не разговаривал по-английски. Сегодня успешный предприниматель является владельцем двух торговых центров в Калифорнии. Основная идея продуктового супермаркета, пишет газета “Сакраменто би” – развитие интернациональной кухни. Здесь можно приобрести продукты практически из любой страны мира – Мексики, Кореи, Вьетнама, России, Украины, Китая, Филиппин, Ирана и т.д.
Как сказал в интервью газете глава экономического департамента Ранчо Кордовы, Курт Хевен, “при покупке продуктов в этом магазине испытываешь настоящее туристическое путешествие по странам мира”.
Бессметные рождественские сладости, мясо флоридского аллигатора (по $15 за кг), русский алкоголь, живые лягушки, черепахи, мексиканские тортии, лобстеры, свежий хлеб из Германии, сыр, кофе, корейский женьшень (по $250 за банку), гусиные и перепелиные яйца, пиво разных сортов, кимча и пряности со всего света, рис, сакэ, чай, мед, пирожки – все это здесь можно приобрести по самым низким ценам! Пытаетесь найти к ужину сладкий итальянский пирог? А может лучше – перуанский?
55-летний Ю утверждает, что вы не найдете ни одного наименования продукта, который бы не продавался в его магазине. Ищите филиппинский сироп из манго? Он – здесь, в седьмом ряду, на третьей полке!
“Недавно я общался с представителями иммигрантской общины из стран Персидского залива от которых узнал, что они очень любят сангак – длинный хлеб, – рассказывает владелец корейской плазы, – и что вы думаете? Со следующего года у нас будет собственная хлебопечка, позволяющая выпекать иранские хлебцы!”
Корейский бизнесмен всегда в движении – с 8-ми часов утра до 10-ти вечера, и так – каждый день. Его часто можно видеть прогуливающимся по бесконечным рядам магазина, он что-то проверяет, высчитывает, записывает. Цены на некоторые продукты должны быть снижены, если товар немного залежался, считает Ю.
“У нас не хватает карпов! – ворчит господин Ю, – русские обожают мясо карпа! Сейчас же заказать свежей рыбы!”
Тоже происходит со скумбрией, которую так любят азиаты. Индейцы, например, охотно берут сома, выходцы из Филиппин – крабов… живые лягушки также неплохо расходятся.
Не только продукты питания, продающиеся в супермаркете, привозятся со всего света, большинство из 146 сотрудников магазина являются иммигрантами из разных стран мира. Здесь работают корейцы, россияне, украинцы, китайцы, молдоване, мексиканцы, нигерийцы и индийцы.
Мультикультурализм – главный секрет успешного бизнеса на Олсон драйв. Сегодня в магазине корейского иммигранта на еженедельной основе проходит дегустация блюд различных стран мира.
“Успех розничной торговли объясняется наличием широкого спектра товаров, – выдает секрет своего бизнеса Ю. – Когда 10 лет назад мы открывали эту точку, мы пытались сделать из нее магазин исключительно азиатской направленности, однако эта идея не принесла достаточной прибыли”.
Неожиданно для себя предприниматель обнаружил, что треть из почти 70 тысяч жителей Ранчо Кордовы являются выходцами из восточной Европы или республик бывшего Советского Союза.
“Я узнал, что русские любят копченую рыбу, например, лосося, – в интервью изданию говорит Ю. – Потом мне сказали, что они без ума от любого копченного мяса, будь то курица или свинина – поэтому я приобрел коптильню”.
Предприниматель обнаружил, что украинцы, молдоване, иранцы и индийцы также хотели бы видеть на прилавках магазина свою национальную еду.
“Когда испаноязычное население Ранчо Кордовы достигло 20-процентной отметки, я купил машину для приготовления маисовых лепешек, заставил торговые ряды пряностями, сыром, разнообразным соусом, мы стали заказывать манго и папайю, – продолжает Би Джей. – Наряду с этим мы торгуем картофелем, который любят наши славянские клиенты, джекфрутом, листьями таро и корейскими грушами.
Украинский иммигрант Майрон Милл, работник казино из Карсон Сити, закупается в “корейской плазе” несколько раз в месяц. Здесь он приобретает китайскую капусту, горчицу, гречу, халву, кунжутное масло чаи “Акбар”.
“Я обожаю этот магазин, – говорит Майрон, – я всегда закупаюсь в этом месте”.
Успешный предприниматель Би Джей Ю намеривается расширить свой бизнес. В здании закрывшегося по соседству “Мервинса” он планирует открыть ресторан, бар, а также спа-салон и сауну.
В меню интернационального ресторана, открытие которого придется на 2015 год, можно будет найти около десятка блюд экзотических стран мира.
“Ранчо Кордова является идеальным местом для корейской плазы, – говорит мэр города, Линда Бадж, – в этом регионе проживает 67 процентов корейской диаспоры. В нашем городе встречаются иммигранты из 87 стран мира”.
Свою трудовую деятельность Би Джей начинал в Окленде, где в 1997 году устроился в обувную мастерскую. Впоследствии батрачил в ресторанах, на рынках и в других сферах обслуживания. После нескольких лет скитания, когда молодому иммигранту надоело работать на других предпринимателей, Ю решил сколотить свой бизнес. Одолжив несколько тысяч долларов у своих родственников, он начал свое первое дело. Затем был провал в бизнесе, его кинули партнеры, предпринимателю пришлось работать по семь дней в неделю.
“Ни кому я не рекомендую этого делать, – говорит сегодня Ю, – тогда я пахал с утра до вечера, без выходных. Из-за чего я чуть не спился. Такой напряженный график разрушает жизнь многих людей”.
Когда цены на недвижимость в районе Залива взлетели вверх, американскому бизнесмену пришлось перебраться в Сакраменто, где он открыл свое первое по-настоящему успешное дело. Несмотря на то, что в течение первого года предприниматель потерял около миллиона долларов, вскоре, он нашел выход на клиентов из славянской диаспоры; в результате в его дело быстро пришел успех.
“В 2011 году мы получили займ на 20 миллионов долларов, – говорит торговец, – в следующем году мы надеемся на хорошую прибыль”.
“Би Джей – гений своего дела, – считает Давид Пономарь, русскоязычный медиа-магнат и один из видных представителей славянской общины Сакраменто, – в этом магазине всегда имеются в наличие свежие и недорогие продукты. Когда мы планируем приготовить креветок на ужин, мы едем закупаться в Корейскую плазу”.
