Тематический Starbucks имеет большой внутренний двор, пространство которого полностью организовано вокруг старого дерева (разумеется, живого). Вся мебель в эко-заведении изготовлена из переработанных древесных отходов, включая барные стойки и напольное покрытие. В основном зале кофейни установлена трехметровая видео-инсталляция, изготовленная специально для нового калифорнийского заведения и демонстрирующая образовательные ролики.
Как сообщает руководство Starbucks, в меню эко-кофешопа будут представлены некоторые редкие сорта кофе из линии товаров Starbucks Reserve, а также пиво Clover (привилегия американских кофеен).
Преимущества стилизованной кофейни впервые оценили посетители парижского парка развлечений Диснейленд еще в 2009 году. Компания планирует открыть в ближайшие годы еще, как минимум, три кофешопа с LEED-сертификатами в Калифорнии.
